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Bio Carob-Pulver
Carob, auch bekannt als Johannisbrot, sind die Früchte des immergrünen Johannisbrotbaumes und gehören zu den Hülsenfrüchten. Dieses schotenähnliche Produkt, genannt Carouben, ist seit Jahrhunderten vor allem im Mittelmeerraum und Vorderasien geschätzt.
Unser Carob-Pulver besteht aus den fruchtigen, von Natur aus süßen Schoten, die aus kontrolliert ökologischem Anbau stammen und völlig naturbelassen sind. Durch ein schonendes Röstverfahren und anschließendes Mahlen entsteht ein Pulver, welches die natürliche Süße bewahrt und ein charakteristisches, leicht fruchtig-karamelliges Aroma aufweist, das geschmacklich an Kakao erinnert.
Zutaten:
Carob-Pulver* *aus kontrolliert biologischem Anbau
NÄHRWERTE PER 100G:
| Energie kJ / kcal: |
1005 KJ 240 kcal |
| Fett: |
0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
<0,1 g |
| Kohlenhydrate: |
49,0 g |
| davon Zucker: |
40,5 g |
| Ballaststoffe: |
10,0 g |
| Eiweiß: |
4,6 g |
| Salz: |
0,1 g |
| Riboflavin (B2): |
0,46 mg (33 % NRV)* |
| Vitamin B6: |
0,36 mg (26 % NRV)* |
| Kalium: |
827,0 mg (41 % NRV)* |
| Calcium: |
348,0 mg (44 % NRV)* |
| Eisen: |
2,9 mg (21 % NRV)* |
| * Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte
|
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