Bioking's Kürbiskernöl wird durch Erstpressung gewonnen. Die schalenlosen Kerne werden behutsam geröstet, um die wertvollen Nährstoffe bestmöglich zu bewahren. Die exzellente Qualität der Kerne und die sorgsame Verarbeitung verleihen unserem Kürbiskernöl seinen einzigartigen, kräftigen und nussigen Geschmack.
Das dunkelgrüne Kernöl des steirischen Ölkürbisses ist nicht nur köstlich, sondern auch von unschätzbarem Wert und eine gesündere Alternative zu tierischen Fetten. Es ist ein essentieller Bestandteil der steirischen Küche und wird in nahezu jedem Gericht verwendet.
Für die Herstellung eines Liters Bio-Kürbiskernöls werden etwa 2,2 kg Kerne von 30 bis 50 Bio-Kürbissen benötigt. Bei einer ordnungsgemäßen und lichtgeschützten Lagerung bleibt das Öl etwa 9 Monate haltbar. Die optimale Lagertemperatur liegt bei ungefähr 15°C.
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