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Weizen ganz
Weizen, der das reichhaltige Sonnenlicht speichert, gedeiht besonders
prächtig in sonnigen Regionen. Mit seinem natürlichen Glutengehalt
besitzt er herausragende Backeigenschaften und einen milden, feinen
Geschmack im Vergleich zu anderen Getreidesorten. Vollkornmehl nimmt
etwas mehr Flüssigkeit auf als Auszugsmehl (Weißmehl). Bei der
Verwendung von vollwertigem Mehl in Ihren bewährten Rezepten genügt eine
geringfügig kleinere Menge – für perfekt gelungene Backwaren.
Zutaten:
Weizen*, ganz
*aus kontrolliert biologischem österreichischen Anbau
NÄHRWERTE PER 100G:
| Energie kJ / kcal: |
1381 kJ / 327 kcal |
| Fett: |
1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,3 g |
| Kohlenhydrate: |
60 g |
| davon Zucker: |
0,7 g |
| Ballaststoffe: |
13 g |
| Eiweiß: |
11 g |
| Salz: |
0,02 g |
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